Osteria La Taverna del Duca - Urbino
Un viaggio nei sapori della tradizione culinaria marchigiana
La nostra cucina è un omaggio ai sapori autentici della tradizione locale, dove ogni piatto racconta la storia del territorio. Utilizziamo ingredienti freschi e genuini, selezionati dai produttori locali, per proporre piatti che rispettano le ricette di un tempo, riportando in tavola il gusto vero e inconfondibile della cucina di una volta.
Il menu della nostra osteria è un viaggio culinario che celebra le eccellenze locali, con piatti realizzati con cura e passione. Dalle specialità della casa ai classici della tradizione, ogni proposta riflette l’amore per la buona cucina, esaltando ingredienti freschi e a km0 che rendono ogni portata unica e autentica.
La nostra pasta fresca, preparata ogni giorno in osteria, è un must per chi ama la cucina italiana autentica. Realizzata con farine di qualità, viene lavorata a mano per garantire sapori e consistenze inconfondibili. Accompagnata da sughi tradizionali e ingredienti di stagione, la nostra pasta è una vera esperienza culinaria.
Esplora l’intenso aroma del tartufo, uno degli ingredienti più preziosi della nostra cucina. Siamo fieri di offrire piatti che esaltano il tartufo locale, integrandolo in ricette che ne valorizzano il profumo e il sapore unico. Perfetto per chi desidera un’esperienza raffinata e autentica della gastronomia locale.
I nostri salumi e formaggi provengono dai migliori produttori locali, selezionati con cura per garantire qualità e freschezza. Ogni assaggio è un’immersione nei sapori tipici del territorio, con salumi stagionati alla perfezione e formaggi dal carattere unico. Ideali da gustare come antipasto o per arricchire ogni pasto.
La nostra carne alla griglia è cotta alla perfezione, esaltando la qualità delle carni selezionate e il gusto autentico del territorio. Ogni taglio è scelto con attenzione per garantire tenerezza e sapore, completato da contorni di stagione che rendono ogni portata un’esperienza culinaria indimenticabile per gli amanti della carne.
Il nostro menù cambia con le stagioni
Il nostro menu si rinnova con l’arrivo di ogni stagione, per offrire sempre prodotti freschi e di alta qualità. Seguendo il ritmo della natura, proponiamo piatti che esaltano gli ingredienti stagionali, dalle verdure fresche di primavera ai sapori intensi dell’autunno. Così, ogni visita diventa un’esperienza nuova e appagante.
