Tradizione e sapori autentici all'Osteria Locanda del Duca
La Locanda del Duca, osteria nel centro storico di Urbino, è il luogo ideale per riscoprire i sapori autentici della cucina tradizionale locale. In un’atmosfera che richiama il passato, potrete gustare piatti realizzati con ingredienti freschissimi e genuini, a km0, provenienti direttamente dai produttori del territorio.
Dalla pasta fatta in casa ai contorni freschi di stagione, ogni piatto rappresenta un viaggio nei sapori della tradizione culinaria marchigiana. Tra le nostre specialità spiccano il tartufo, la selvaggina — come carne di cervo, daino, lepre e cinghiale — insieme a salumi tipici, formaggi locali e l’immancabile crescia farcita.
Siamo una famiglia di appassionati di cucina e di tradizioni. Abbiamo voluto creare un luogo accogliente dove condividere i sapori autentici della nostra terra. Dalla scelta delle materie prime al servizio, ogni dettaglio è curato con amore per farvi sentire a casa.
Ristorante specialità Cacciagione
Nel nostro ristorante la passione per la buona cucina incontra la tradizione della vera cacciagione. Selezioniamo con cura solo le migliori carni per offrire un'esperienza gastronomica unica, autentica e ricca di sapore. Dai taglieri di salumi d'eccellenza ai piatti preparati secondo le antiche ricette locali, ogni assaggio è un viaggio tra i profumi e i sapori dei nostri boschi.
Le Nostre Specialità
- Salumi e Salsicce Secche di Cacciagione: Produzioni artigianali con carni pregate di cervo, capriolo, cinghiale e daino, stagionate alla perfezione per esaltare ogni sfumatura di sapore.
- Mortadella di Cinghiale: Un'originale rivisitazione della tradizione, dal gusto profondo, avvolgente e inconfondibile.
- Prosciutto Crudo di Carpegna DOP: L'eccellenza del territorio, dolce, morbido e stagionato secondo gli antichi metodi artigianali.
- Porchetta al Tartufo: La croccantezza e la morbidezza della porchetta classica incontrano la raffinatezza e l'aroma inebriante del tartufo.
Portiamo in tavola solo materie prime di altissima qualità, legate alla cultura del territorio e alla passione per la buona tavola. Ogni piatto racconta una storia di rispetto per la materia prima, abbinata a vini locali selezionati per valorizzare ogni singolo boccone.
Vieni a trovarci e lasciati conquistare dai sapori autentici della nostra terra.
Prenota il tuo tavolo per un viaggio nel gusto.
Crescia fatta a mano
Qui, la tradizione incontra la passione per le cose fatte come una volta. Siamo specializzati nella crescia fatta a mano, un'antica ricetta locale che prepariamo con un ingrediente segreto e insostituibile: le uova freschissime delle nostre galline, libere di razzolare nel verde.
Le nostre galline sono allevate a terra, libere di muoversi e nutrirsi in modo naturale. È la loro felicità e il loro benessere a rendere le uova così speciali, e la nostra crescia così buona.
Ogni giorno impastiamo, stendiamo e cuociamo la nostra crescia per portarvi un'esperienza culinaria autentica e indimenticabile. Venite a gustare la nostra crescia nelle sue tante varianti: l’imperdibile crescia farcita con i salumi del territorio e con i migliori formaggi locali.
Osteria Specialità Carne del Montefeltro
Alla Locanda del Duca la tradizione incontra la passione per la buona carne del Montefeltro. La nostra osteria è il rifugio perfetto per gli amanti dei sapori autentici. Selezioniamo solo i migliori tagli di carne del territorio per offrirvi un'esperienza culinaria indimenticabile: dalle succulente bistecche alle tenere tagliate, fino alle ricche grigliate miste. Ogni morso racconta la storia della nostra terra.
La nostra missione è farvi sentire come a casa, in un ambiente caldo e accogliente, dove la qualità degli ingredienti è la nostra massima priorità. La carne del Montefeltro che serviamo proviene da allevamenti locali e viene frollata a regola d'arte per garantirvi un sapore e una tenerezza eccezionali. Oltre alla carne, offriamo una selezione di contorni di stagione e una cantina ben fornita, con etichette del territorio che si abbinano perfettamente ai nostri piatti.
Piatti semplici ma ricchi di sapore
Vuoi assaporare piatti semplici ma ricchi di gusto? La Locanda del Duca è il posto perfetto! La nostra osteria nel centro storico di Urbino offre il meglio della cucina locale, preparata con ingredienti freschi e genuini, scelti dai nostri produttori di fiducia.
In un’atmosfera calda e familiare, potrai vivere un’esperienza unica. Nei mesi estivi e nelle belle giornate primaverili, i tavoli all’aperto sono l’ideale per gustare le specialità della tradizione. La Locanda del Duca propone una cucina autentica che valorizza i prodotti del territorio, con un tocco moderno per esaltare ogni sapore.
L'Osteria offre
Cucina locale e tradizionale
Un viaggio nei sapori di un tempo, dove ogni piatto rispetta le ricette della tradizione. La cucina propone pietanze preparate con cura, esaltando i gusti del territorio per un’esperienza che riporta alle radici culinarie più autentiche.
Prodotti freschi e geniuni
La qualità inizia dalla selezione degli ingredienti, scelti con attenzione dai produttori di fiducia. I piatti sono realizzati con prodotti freschi e genuini, a km 0, per portare in tavola il meglio del territorio e della stagione.
Atmosfera all’aperto per un pasto speciale
Con tavoli all’aperto, il piacere di un buon pasto si unisce alla bellezza delle giornate soleggiate. La cornice perfetta per gustare piatti tradizionali, immersi in un’atmosfera rilassata e in sintonia con la natura circostante.
